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茶叶生产与加工专业培养目标
本专业培养茶叶生产,制茶、评茶及营销人员。
茶叶生产与加工专业就业方向
本专业毕业生主要面向茶场、制茶厂、茶艺馆等单位,从事茶叶生产,茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶叶营销等工作。
茶叶生产与加工专业职业能力要求
1、具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识;
2、掌握茶树生长发育的基本规律与适宜环境条件的基础知识;
3、具有茶树生产、茶园管理、茶树病虫害防治的基本技能;
4、能对当地主要茶类进行手工制作与机制加工;
5、初步具有茶叶品质检验与市场营销的能力;
6、初步掌握常见茶艺表演的基本技能。
茶叶生产与加工专业教学主要内容
生物基础、种植基础、茶树生产与茶园管理、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶审评与检验、农产品经纪实务、茶艺表演等。 在校内进行茶叶生产、茶叶审评与检验、茶艺表演等综合实习;在相关企业进行茶园管理、手工与机械制茶、茶叶经纪等顶岗实习。
茶叶生产与加工专业(技能)方向
有机茶叶生产与茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶叶经营与营销
茶叶生产与加工专业对应职业(岗位)
茶叶加工工(5-01-06-03)、果、茶、桑园艺工(5-01-03-03)、评茶员(6-26-01-38)、农产品经纪人(4-07-01-04)
茶叶生产与加工专业职业资格证书举例
茶叶加工工,果、茶、桑园艺工,评茶员、农产品经纪人(初级)
茶叶生产与加工专业继续学习专业举例
高职:茶叶生产加工技术
本科:茶学
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