连锁经营与管理

培养目标

　　本专业培养连锁经营的管理与服务人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向零售、餐饮和服务等连锁企业，从事连锁企业运营管理、店铺开发、门店管理、商品管理、信息管理、营销策划等工作。

职业能力要求

　　1、严格执行商品经营有关法律法规，具有诚实守信、顾客至上的职业意识；

　　2、掌握连锁经营管理基本理论、方法和技能；

　　3、掌握商品、服务等经营业务成本核算的知识与方法；

　　4、会操作收银系统软件和收银设备；

　　5、具有一定的运用现代信息技术、物流技术的专业能力；

　　6、具有良好的市场营销理念以及英语和计算机应用能力；

　　7、具有适应现代化、国际化连锁商业与服务业发展需要的运营设计理念和技术方法。

专业教学主要内容

　　商品经营常用法律法规、销售心理学基础、企业管理知识、市场营销知识、电子商务基础、连

　　锁经营管理、连锁企业门店运营管理、连锁企业采购管理、商业企业信息系统管理、物流配送与营运管理、推销实务、收银实务、连锁经营柜组核算知识、计算技术等。

　　在校内进行连锁经营综合实训；在连锁经营企业进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　商品连锁经营与管理、服务连锁经营与管理、特许经营与特许体系建设

对应职业（岗位）

　　营业员（４－０１－０１－０１）、收银员（４－０１－０１－０２）、推销员（４－０１－０２－０１）、采购员（４－０１－０３－０１）

职业资格证书举例

　　营业员、收银员、推销员

继续学习专业举例

　　高职：连锁经营管理、市场开发与营销、营销与策划

　　本科：工商管理、市场营销